Одесский жаргон · Ф
ФОРШМАК
ФОРШМАК на одесском означает: традиционная еврейская закуска из селёдки; символ одесской кухни.
А вы знали это слово до того, как открыли страницу?
Откуда взялось слово «форшмак»
немецкий через идиш
От Vorschmack — «предвкушение, закуска перед едой». Селёдочный форшмак стал одесской классикой, а глагол «офоршмачить» пошёл уже от репутации, а не от рыбы.